Panceta Salteada con Brotes de Bambú Jade
El bambú jade es una variedad de brote de bambú verde, conocido por su vívido color verde jade. Su apariencia irresistiblemente encantadora se combina con un sabor crujiente y fresco, lo que lo hace perfecto para platos de verano.
Ingredientes
brotes de bambú jade
1 bolsa
panceta
al gusto
chiles pequeños
2
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la panceta en trozos uniformes.
2
Paso 2
Corta los chiles pequeños en trozos y resérvalos.
3
Paso 3
Enjuaga los brotes de bambú jade (comprados por internet) repetidamente, luego córtalos en trozos diagonales.
4
Paso 4
Calienta aceite de cocina en una sartén. Primero saltea la panceta hasta que esté parcialmente cocida, agrega salsa de soja clara y saltea para cubrir uniformemente, luego agrega vino de cocina y sal para sazonar.
5
Paso 5
Finalmente, agrega los chiles pequeños y el concentrado de pollo, saltea brevemente y sirve. El plato tendrá un color verde jade vibrante y un sabor refrescante.
