Sauté de poitrine de porc aux pousses de bambou jade
Le bambou jade est une variété de pousse de bambou vert, nommé pour sa couleur vert jade éclatante. Son apparence irrésistiblement charmante se marie à un goût croquant et frais, ce qui le rend parfait pour les plats d'été.
Ingrédients
pousses de bambou jade
1 sac
poitrine de porc
selon le goût
petits piments
2
Instructions
1
Étape 1
Coupez la poitrine de porc en morceaux réguliers.
2
Étape 2
Coupez les petits piments en tronçons et réservez.
3
Étape 3
Rincez plusieurs fois les pousses de bambou jade (achetées en ligne), puis coupez-les en tronçons en biais.
4
Étape 4
Faites chauffer de l'huile de cuisson dans une poêle. Faites d'abord revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, ajoutez la sauce soja claire et faites revenir pour bien enrober, puis ajoutez le vin de cuisine et le sel pour assaisonner.
5
Étape 5
Enfin, ajoutez les petits piments et le bouillon de poulet en poudre, faites sauter brièvement, puis servez. Le plat aura une belle couleur vert jade éclatante et un goût rafraîchissant.
