Corazón de Cerdo Salteado con Hongos Shiitake

Name: Corazón de Cerdo Salteado con Hongos Shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g hongos shiitake rehidratados (recortados, lavados y rebanados); 200 g corazón de cerdo cocido (rebanado); 20 g rodajas de brote de bambú; al gusto vino de cocina; al gusto sal fina; al gusto cebolleta picada; al gusto fécula de maíz húmeda diluida; al gusto aceite de sésamo; al gusto manteca de cerdo

Un nutritivo salteado de setas shiitake con corazón de cerdo y rodajas de brote de bambú, valorado por apoyar la salud del corazón, enriquecer la sangre y calmar la mente.

20 min

Fácil

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Corazón de Cerdo Salteado con Hongos Shiitake

Ingredientes

hongos shiitake rehidratados (recortados, lavados y rebanados) 50 g

corazón de cerdo cocido (rebanado) 200 g

rodajas de brote de bambú 20 g

vino de cocina al gusto

sal fina al gusto

cebolleta picada al gusto

fécula de maíz húmeda diluida al gusto

aceite de sésamo al gusto

manteca de cerdo al gusto

Instrucciones

Paso 1

Recorte y lave los hongos shiitake rehidratados, luego rebánelos. Rebane el corazón de cerdo.

Paso 2

Caliente la manteca de cerdo en un wok, agregue la cebolleta picada y saltee hasta que esté fragante. Agregue las rebanadas de corazón de cerdo y saltee, vierta el vino de cocina y saltee unas cuantas veces. Agregue los hongos shiitake y la sal fina, y saltee hasta que estén bien sazonados. Espese con la fécula de maíz húmeda diluida, rocíe con el aceite de sésamo y sirva inmediatamente.