Hígado de cerdo salteado con setas de oreja de madera

Name: Hígado de cerdo salteado con setas de oreja de madera
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Hígado de cerdo (lavado, cortado en rodajas y mezclado con sal, vino de cocina, jengibre picado y mezcla de almidón de maíz), al gusto; Setas de oreja de madera (lavadas y desgarradas en trozos pequeños), al gusto; Sal, al gusto; Vino de cocina, al gusto; Jengibre picado, al gusto; Mezcla de almidón de maíz, al gusto; Aceite vegetal, al gusto

Corta y marina el hígado de cerdo, luego saltea rápidamente a fuego alto con setas de oreja de madera.

15 min

Fácil

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Hígado de cerdo salteado con setas de oreja de madera

Ingredientes

Hígado de cerdo (lavado, cortado en rodajas y mezclado con sal, vino de cocina, jengibre picado y mezcla de almidón de maíz) al gusto

Setas de oreja de madera (lavadas y desgarradas en trozos pequeños) al gusto

Sal al gusto

Vino de cocina al gusto

Jengibre picado al gusto

Mezcla de almidón de maíz al gusto

Aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava el hígado de cerdo y córtalo en rodajas finas. Colócalo en un bol grande, agrega sal, vino de cocina, jengibre picado y una cantidad adecuada de mezcla de almidón de maíz, mezcla bien y reserva. Lava las setas de oreja de madera y desgárralas en trozos pequeños.

Saltear

Coloca un wok a fuego alto, agrega aceite y caliéntalo hasta que esté caliente. Agrega el hígado de cerdo y saltea, luego añade las setas de oreja de madera y saltea unas cuantas veces más hasta que todo esté completamente cocido.