Tiras de cerdo salteadas con brotes de ajo

Name: Tiras de cerdo salteadas con brotes de ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: cerdo (lavado y cortado en tiras finas), al gusto; brotes de ajo (retirar los tallos viejos, lavar y cortar en segmentos pequeños), al gusto; vino de cocina, al gusto; sal refinada, al gusto; glutamato monosódico, al gusto; salsa de soja, al gusto; aceite vegetal, al gusto; azúcar, al gusto; cebolleta rallada, al gusto; rodajas de jengibre, al gusto

Saltear la carne de cerdo desmenuzada con segmentos de brotes de ajo y sazonar al gusto.

20 min

Fácil

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Tiras de cerdo salteadas con brotes de ajo

Ingredientes

cerdo (lavado y cortado en tiras finas) al gusto

brotes de ajo (retirar los tallos viejos, lavar y cortar en segmentos pequeños) al gusto

vino de cocina al gusto

sal refinada al gusto

glutamato monosódico al gusto

salsa de soja al gusto

aceite vegetal al gusto

azúcar al gusto

cebolleta rallada al gusto

rodajas de jengibre al gusto

Instrucciones

Preparación de ingredientes

Lavar el cerdo y cortarlo en tiras finas; retirar los tallos viejos de los brotes de ajo, lavarlos y cortarlos en segmentos pequeños.

Salteado

Calentar aceite en un wok hasta que esté caliente, añadir las tiras de cerdo y saltear hasta que se evapore la humedad. Añadir la salsa de soja, el vino de cocina, el azúcar, la sal, la cebolleta rallada y las rodajas de jengibre, y saltear hasta que el cerdo esté completamente cocido. Añadir los brotes de ajo y continuar salteando hasta que estén hechos. Sazonar con glutamato monosódico, luego transferir a un plato y servir.