마늘싹 돼지고기 볶음
돼지고기를 마늘쫑 토막과 함께 볶고 간을 맞추세요.
재료
돼지고기 (씻어 가늘게 채 썬 것)
기호에 맞게
마늘싹 (굵은 줄기 제거, 씻어 작은 토막으로 썬 것)
기호에 맞게
요리주
기호에 맞게
정제 소금
기호에 맞게
미원
기호에 맞게
간장
기호에 맞게
식용유
기호에 맞게
설탕
기호에 맞게
파 썬 것
기호에 맞게
생강 슬라이스
기호에 맞게
조리 방법
1
재료 준비
돼지고기를 씻어 가늘게 채 썰고, 마늘싹의 굵은 줄기를 제거한 뒤 씻어 작은 토막으로 썬다.
2
볶기
웍에 기름을 두르고 달궈지면 돼지고기 채를 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶는다. 간장, 요리주, 설탕, 소금, 파 썬 것, 생강 슬라이스를 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶는다. 마늘싹을 넣고 익을 때까지 계속 볶는다. 미원으로 간을 한 뒤 접시에 담아 낸다.
