Gebratene Schweinefleischstreifen mit Knoblauchsprossen
Schweinefleischstreifen mit Knoblauchsprossen-Stücken in der Pfanne braten und nach Geschmack würzen.
Zutaten
Schweinefleisch (gewaschen und in dünne Streifen geschnitten)
nach Geschmack
Knoblauchsprossen (alte Stiele entfernt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten)
nach Geschmack
Kochwein
nach Geschmack
Raffiniertes Salz
nach Geschmack
Geschmacksverstärker
nach Geschmack
Sojasauce
nach Geschmack
Pflanzenöl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Frühlingszwiebelstreifen
nach Geschmack
Ingwerscheiben
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutatenvorbereitung
Das Schweinefleisch waschen und in dünne Streifen schneiden; die alten Stiele der Knoblauchsprossen entfernen, sie waschen und in kleine Stücke schneiden.
2
Im Wok braten
Öl in einem Wok erhitzen, bis es heiß ist, die Schweinefleischstreifen hinzufügen und pfannenrühren, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Sojasauce, Kochwein, Zucker, Salz, Frühlingszwiebelstreifen und Ingwerscheiben hinzufügen und pfannenrühren, bis das Schweinefleisch vollständig gegart ist. Die Knoblauchsprossen hinzufügen und weiter pfannenrühren, bis sie fertig sind. Mit Geschmacksverstärker würzen, dann auf einen Teller geben und servieren.
