Cerdo salteado con repollo

Name: Cerdo salteado con repollo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g Repollo (lavado, escurrido, cortado en tiras y luego en diagonal en piezas con forma de diamante); 50 g Carne de cerdo magra (cortada en láminas finas); 10 g Cebolla de verdeo rallada; 10 g Jengibre rallado; to taste Granos de pimienta de Sichuan (fritos hasta que estén aromáticos y luego retirados); to taste Sal; to taste MSG; to taste Aceite vegetal

Un plato casero refrescante elaborado salteando rápidamente a fuego fuerte lonchas de cerdo magro con repollo.

15 min

Fácil

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Ingredientes

Repollo (lavado, escurrido, cortado en tiras y luego en diagonal en piezas con forma de diamante) 400 g

Carne de cerdo magra (cortada en láminas finas) 50 g

Cebolla de verdeo rallada 10 g

Jengibre rallado 10 g

Granos de pimienta de Sichuan (fritos hasta que estén aromáticos y luego retirados) to taste

Sal to taste

MSG to taste

Aceite vegetal to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Revisar y lavar el repollo, luego escurrir. Cortarlo primero en tiras, luego en diagonal en piezas con forma de diamante; cortar la carne de cerdo magra en láminas finas.

Saltear

Colocar un wok a fuego alto, añadir aceite vegetal. Calentar a aproximadamente un 40% de la potencia, añadir los granos de pimienta de Sichuan, freír hasta que estén aromáticos y luego retirar los granos de pimienta. Añadir la carne de cerdo cortada y saltear hasta que se vuelva blanca, luego añadir la cebolla de verdeo y el jengibre rallados para aromatizar. Añadir el repollo y saltear, sazonar con sal. Saltear hasta que el repollo esté justo cocido, añadir MSG, revolver para combinar uniformemente y servir.