Un salteado sabroso y rápido que presenta suculento panceta de cerdo, tallos de lechuga crujientes y champiñones terrosos.
Este plato resalta el dulzor natural de la lechuga (a menudo tallos de celtuce o romana en la cocina china) emparejado con el aroma rico de la panceta de cerdo. Se prepara en un instante, lo que lo hace perfecto para una cena entre semana.
Corte la panceta de cerdo en tiras finas. Corte los tallos de lechuga en trozos del tamaño de un bocado. Corte los champiñones y pique las cebolletas.
Caliente el aceite en un wok a fuego medio. Agregue las tiras de panceta de cerdo y saltear hasta que suelten su grasa y se doren ligeramente.
Añada los tallos de lechuga y los champiñones. Saltear durante un minuto o dos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Vierta el vino de cocina y la salsa de soja. Revuelva constantemente para cubrir todo uniformemente y deje que la salsa burbujee. Decore con cebolletas picadas antes de servir caliente.
Un salteado casero sencillo y sabroso con tiernas lonchas de cerdo y crujientes anillos de pimiento verde. Aderezado con ajo, salsa de soja y un toque de caldo de pollo en polvo, este plato ofrece un equilibrio rápido y satisfactorio de sabores.
