Papas Ralladas Fritadas con Cerdo Molido y Pimientos Verdes
Una receta china de 青椒肉末炒土豆丝 con patata, pimiento verde, carne picada, cebolleta y ajo.
Ingredientes
Papa
Cantidad adecuada
Pimiento verde
Cantidad adecuada
Cerdo molido
Cantidad adecuada
Cebolleta
Cantidad adecuada
Ajo
Cantidad adecuada
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara el cerdo molido, los pimientos verdes y las cebolletas.
2
Paso 2
Pela y lava las papas.
3
Paso 3
Corta las papas en tiras finas y enjuaga el exceso de almidón.
4
Paso 4
Pica finamente las cebolletas y el ajo.
5
Paso 5
Calienta aceite en una sartén y sofríe el cerdo molido.
6
Paso 6
Agrega las cebolletas y el ajo, y sofríe hasta que desprenda aroma.
7
Paso 7
Agrega las papas en tiras finas y sofríe, luego agrega la salsa de chile Lao Gan Ma y mezcla bien.
8
Paso 8
Agrega vinagre, polvo de cinco especias, polvo de jengibre, sazonador vegetal y salsa de soja al gusto.
9
Paso 9
Agrega los pimientos verdes y la sal, sofríe uniformemente y sirve.
10
Paso 10
Un delicioso plato casero — simple y práctico.
11
Paso 11
Plato listo.
