Pommes de terre émincées sautées au porc haché et poivrons verts
Une recette chinoise de 青椒肉末炒土豆丝 mettant en vedette la pomme de terre, le poivron vert, la viande hachée, la ciboule et l'ail.
Ingrédients
Pomme de terre
Quantité appropriée
Poivron vert
Quantité appropriée
Porc haché
Quantité appropriée
Ciboule
Quantité appropriée
Ail
Quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Préparer le porc haché, les poivrons verts et les ciboules.
2
Étape 2
Éplucher et laver les pommes de terre.
3
Étape 3
Couper les pommes de terre en julienne et les rincer pour éliminer l'excès d'amidon.
4
Étape 4
Hacher finement les ciboules et l'ail.
5
Étape 5
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le porc haché.
6
Étape 6
Ajouter les ciboules et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que le parfum se dégage.
7
Étape 7
Ajouter les pommes de terre émincées et faire revenir, puis ajouter la sauce pimentée Lao Gan Ma et bien mélanger.
8
Étape 8
Ajouter du vinaigre, de la poudre cinq-épices, de la poudre de gingembre, de l'assaisonnement végétal et de la sauce soja selon votre goût.
9
Étape 9
Ajouter les poivrons verts et le sel, faire revenir de manière homogène et servir.
10
Étape 10
Un plat maison délicieux — simple et pratique.
11
Étape 11
Plat terminé.
