Carne de caracol salteada

Name: Carne de caracol salteada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Carne de caracol limpia (retire las impurezas, lave, use agua con alumbre para quitar la baba y luego corte en tiras); al gusto Sal fina; al gusto GMS (glutamato monosódico); al gusto Vino de cocina; al gusto Almidón húmedo (para espesar); al gusto Cebolleta picada; al gusto Ajo picado; al gusto Aceite vegetal

Un plato casero bajo en grasas y alto en proteínas, salteado con carne de caracol Mazi como ingrediente principal, tradicionalmente valorado por sus propiedades para eliminar el calor y desintoxicar.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Carne de caracol limpia (retire las impurezas, lave, use agua con alumbre para quitar la baba y luego corte en tiras) 100 g

Sal fina al gusto

GMS (glutamato monosódico) al gusto

Vino de cocina al gusto

Almidón húmedo (para espesar) al gusto

Cebolleta picada al gusto

Ajo picado al gusto

Aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Preparar la carne de caracol

Retire cualquier impureza de la carne de caracol y lávela bien. Use agua con alumbre para quitar la baba, luego enjuague y corte la carne en tiras finas.

Saltear

Caliente aceite en un wok hasta que esté bien caliente, agregue la cebolleta picada y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes, luego incorpore la carne de caracol y saltee rápidamente. Vierta el vino de cocina, añada la sal fina, espese con almidón húmedo, espolvoree el glutamato monosódico y estará listo para servir.