Carne de caracol salteada con tallos de cebolleta y palitos de pan crujientes

Name: Carne de caracol salteada con tallos de cebolleta y palitos de pan crujientes
Ingredients: 250g Carne de caracol (lavada, blanqueada y escurrida); 150g Palitos de pan fritos (cortados en trozos pequeños); 150g Tallos de cebolleta (cortados en trozos, blanqueados y escurridos); 3 tsp Cebolleta picada; 2 tsp Jengibre picado; 1 tsp Sal; 1 tsp Caldo de pollo en polvo; 1 tsp Pimienta blanca molida; 1/2 tsp Vino de cocina

Un salteado rápido hecho con carne de caracol de río, palitos de masa frita y tallos de cebolleta china.

Varía

Fácil

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Carne de caracol salteada con tallos de cebolleta y palitos de pan crujientes

Ingredientes

Carne de caracol (lavada, blanqueada y escurrida) 250g

Palitos de pan fritos (cortados en trozos pequeños) 150g

Tallos de cebolleta (cortados en trozos, blanqueados y escurridos) 150g

Cebolleta picada 3 tsp

Jengibre picado 2 tsp

Sal 1 tsp

Caldo de pollo en polvo 1 tsp

Pimienta blanca molida 1 tsp

Vino de cocina 1/2 tsp

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar la carne de caracol, blanquear y luego escurrir; cortar los palitos de pan fritos en trozos pequeños; cortar los tallos de cebolleta en trozos, blanquear y luego escurrir.

Freír los palitos de pan

Calentar aceite en un wok, añadir los trozos de palitos de pan y freír hasta que estén crujientes, luego retirar y escurrir el exceso de aceite.

Saltear todo junto

Dejar un poco de aceite en el wok, añadir la cebolleta picada y el jengibre picado y saltear hasta que estén fragantes, añadir la carne de caracol, los trozos de tallos de cebolleta y los trozos de palitos de pan y saltear brevemente, luego añadir todos los condimentos y remover hasta que estén bien combinados.