Guisantes con Oreja de Madera y Tocino Saltados
Un rápido saltado que combina tocino fragante, guisantes crujientes y hongos oreja de madera, listo en solo cinco minutos.
Historia
Este plato se prepara sin esfuerzo, lo que lo hace perfecto para una noche ajetreada entre semana. El aroma sabroso del tocino dorado combina perfectamente con la frescura verde de los guisantes y la textura tierna de los hongos oreja de madera.
Ingredientes
Tocino
4 rebanadas
Guisantes
1 plato pequeño
Hongos oreja de madera negros
1 puñado pequeño
Aceite
al gusto
Sal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes;
2
Paso 2
Hervir una olla con agua, agregar unas gotas de aceite y un poco de sal;
3
Paso 3
Poner los hongos oreja de madera dentro para blanquear;
4
Paso 4
Después de blanquear, poner los guisantes para blanquear brevemente, sacar y reservar cuando cambien de color;
5
Paso 5
Calentar un wok con un poco de aceite, poner el tocino y saltear;
6
Paso 6
Cuando el tocino esté fragante y ligeramente encogido, agregar los guisantes y hongos oreja de madera blanqueados;
7
Paso 7
Saltear unas veces, agregar sal para sazonar, mezclar bien y luego servir en un plato.
8
Paso 8
Servir en la mesa.
