豚バラ肉とエンドウ豆とキクラゲの炒め
香ばしい豚バラ肉、鮮やかなエンドウ豆、キクラゲを組み合わせたクイック炒め。わずか5分で完成します。
ストーリー
この料理は簡単に作れ、忙しい平日の夜に最適です。豚バラ肉を炒めた香ばしい香りが、鮮やかな緑色のエンドウ豆の歯ごたえとキクラゲの繊細な食感と美しく調和します。
材料
豚バラ肉
4枚
エンドウ豆
小皿1枚
黒キクラゲ
少し
油
お好みで
塩
お好みで
作り方
1
ステップ1
材料を準備する。
2
ステップ2
鍋に水を沸かし、少量の油と塩を加える。
3
ステップ3
キクラゲを入れて湯通しする。
4
ステップ4
湯通し後、エンドウ豆を入れて短時間湯通しし、色が変わったら取り出して置いておく。
5
ステップ5
フライパンに少量の油を熱し、豚バラ肉を入れて炒める。
6
ステップ6
豚バラ肉に香りが移り少し縮んだら、湯通ししたエンドウ豆とキクラゲを加える。
7
ステップ7
数回炒め、塩で味を調え、よく混ぜ合わせて皿に盛る。
8
ステップ8
食卓に供する。
