Gelatina de fresa con semillas de albahaca
Polvo de gelatina de pescado: nutre la sangre
Historia
Este postre de gelatina brillante y refrescante es un básico muy querido de la cocina casera china, apreciado por su textura delicada y ligera y su sutil dulzor frutal que lo convierte en un capricho ideal para limpiar el paladar en cualquier ocasión.
Ingredientes
semillas de chía
agua
polvo de gelatina
azúcar
polvo de jalea
Instrucciones
1
Paso 1
Agrega una cantidad adecuada de azúcar a las semillas de Nanmei traídas de Jinggangshan.
2
Paso 2
Vierte 250 ml de agua tibia para disolverlas, mezcla bien, déjala reposar un momento y quedará en el estado que se muestra en la imagen (¿increíble, verdad?)
3
Paso 3
Agrega 12 g de polvo de gelatina de pescado al agua de semillas de Nanmei, mezcla bien (no debe haber partículas de polvo visibles).
4
Paso 4
Puedes encontrar polvo para preparar gelatinas de distintos sabores en todos los supermercados de alimentos importados, yo usé sabor a fresa~
5
Paso 5
El envase incluye instrucciones de preparación detalladas, es muy sencillo: solo tienes que agregar agua dos veces y mezclar bien.
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Paso 6
Una vez que la primera capa de gelatina de semillas de Nanmei haya cuajado, toca suavemente la superficie con el dedo; si no quedan huellas dactilares, vierte el agua de gelatina de fresa.
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Paso 7
Mételo en el congelador para que se congele durante una hora, ¡y la gelatina de dos capas estará lista!
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Paso 8
La gelatina con forma de estrella ya terminada es deliciosa y muy bonita a la vez.
