Gelée de fraises aux graines de basilic
Poudre de gélatine de poisson : nourrit le sang
Histoire
Ce dessert éclatant et rafraîchissant est un classique très apprécié de la cuisine familiale chinoise, prisé pour sa texture délicate et légère ainsi que pour sa douceur fruitée subtile qui en fait un rafraîchissement de palais parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Graines de chia
Eau
Poudre de gélatine
Sucre
Poudre pour gelée
Instructions
1
Étape 1
Ajoutez une quantité appropriée de sucre aux graines de Nanmei ramenées de Jinggangshan.
2
Étape 2
Versez 250 ml d'eau tiède pour les dissoudre, remuez uniformément, laissez reposer un moment, et la préparation prendra l'état montré sur la photo (incroyable, non ?)
3
Étape 3
Ajoutez 12 g de poudre de gélatine de poisson à l'eau de graines de Nanmei, remuez uniformément (il ne doit rester aucune particule poudreuse).
4
Étape 4
De la poudre pour gelée de différentes saveurs est disponible dans tous les supermarchés d'alimentation importée, j'ai utilisé celle à la fraise~
5
Étape 5
L'emballage contient des instructions de préparation détaillées, c'est très simple : il suffit d'ajouter de l'eau en deux fois et de bien mélanger.
6
Étape 6
Une fois que la première couche de gelée de graines de Nanmei a figé, touchez doucement la surface avec le doigt ; s'il n'y a aucune trace de doigt qui reste, versez l'eau de la gelée à la fraise.
7
Étape 7
Placez au congélateur pendant une heure, et la gelée double couche est prête !
8
Étape 8
La gelée en forme d'étoile terminée est à la fois délicieuse et magnifique.
