Batido de Fresa
Un batido de fresa cremoso y afrutado, una bebida dulce y refrescante muy popular, ideal para disfrutar de forma informal en cualquier momento del día.
Historia
Este brillante y vibrante batido de fresa es un capricho informal muy querido, que combina la dulzura natural de las fresas maduras con leche fría y suave para ofrecer un sorbo perfectamente refrescante que sirve tanto como un postre ligero y divertido como un respiro alegre y energético a mediodía.
Ingredientes
fresa
20 piezas
crema fresca
al gusto
yogur
6 cucharadas
huevo
2 piezas
mantequilla
1 pieza pequeña
azúcar blanco
al gusto
azúcar de roca
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava las fresas y retira sus hojas.
2
Paso 2
Agrega agua fría hasta cubrir las fresas. Incorpora el azúcar blanco.
3
Paso 3
Agrega el azúcar de roca.
4
Paso 4
Cocina las fresas hasta que estén blandas y se deshagan. Remueve de vez en cuando durante la cocción para evitar que el fondo de la olla se queme. (Los pasos anteriores también son la receta para preparar fresas en almíbar.)
5
Paso 5
Mientras se cocinan las fresas, corta la mantequilla en trozos pequeños y colócala en la olla arrocera, agrega el azúcar blanco y la crema de leche espesa, luego remueve en el sentido de las agujas del reloj hasta que se integren completamente.
6
Paso 6
Agrega el yogur natural y continúa removiendo.
7
Paso 7
Bate los huevos hasta que estén sueltos, luego remueve hasta que se mezclen de forma uniforme.
8
Paso 8
Vierte la mezcla en la olla arrocera.
9
Paso 9
Cambia la configuración de la olla arrocera al modo de cocción de arroz, removiendo de forma continua mientras se cocina. Deja que se cocine durante un breve tiempo.
10
Paso 10
Una vez que las fresas de la olla estén completamente cocidas, viértelas en un recipiente transparente.
11
Paso 11
Vierte suavemente el batido de la olla arrocera sobre la salsa de fresa espesa. (Vierte con cuidado para evitar que las dos sustancias se mezclen, formando capas diferenciadas.)
12
Paso 12
Toma 4 fresas frescas, córtalas por la mitad a través del centro y colócalas con suavidad encima del batido. Ya está listo para servir.
