딸기 밀크셰이크
크리미하고 과일 향이 풍부한 딸기 밀크셰이크로, 언제 어디서나 가볍게 즐기기 좋은 인기 있는 달콤하고 상쾌한 음료입니다.
이야기
밝고 생기 가득한 이 딸기 밀크셰이크는 익은 딸기의 자연스러운 단맛과 부드럽고 차가운 우유가 조화를 이루어 한 모금 마시는 것만으로도 상쾌함이 전해지는, 많은 이들이 사랑하는 가벼운 간식이에요. 가볍게 즐길 수 있는 즐거운 디저트로도, 활력을 충전해 주는 점심 시간 간식으로도 안성맞춤이에요.
재료
딸기
20개
생크림
적당히
요거트
6큰술
달걀
2개
버터
1작은 조각
흰 설탕
적당히
결정 설탕
적당히
조리 방법
1
1단계
딸기를 깨끗이 씻고 잎을 제거하세요.
2
2단계
딸기가 잠길 만큼 차가운 물을 붓고 흰 설탕을 넣으세요.
3
3단계
황설탕을 넣으세요.
4
4단계
딸기가 부드럽게 흐물러질 때까지 끓이세요. 끓이는 동안 가끔씩 저어서 냄비 바닥이 타는 것을 막으세요. (위 과정은 설탕 시럽에 절인 딸기를 만드는 레시피로도 활용할 수 있습니다.)
5
5단계
딸기를 끓이는 동안 버터를 작은 조각으로 잘라 밥솥에 넣고, 흰 설탕과 휘핑크림을 넣은 후 시계 방향으로 재료가 잘 섞일 때까지 저으세요.
6
6단계
플레인 요거트를 넣고 계속 저으세요.
7
7단계
계란을 곱게 풀어서 흐물해질 때까지 친 후, 재료가 고르게 섞일 때까지 저으세요.
8
8단계
밥솥에 부으세요.
9
9단계
밥솥을 밥 짓기 기능으로 설정한 뒤, 조리하는 내내 계속 저어주세요. 잠시 동안만 조리하세요.
10
10단계
냄비에 넣은 딸기가 완전히 익으면, 투명한 그릇에 부어주세요.
11
11단계
밥솥에 있는 밀크셰이크를 살살 부어 걸쭉한 딸기 소스 위에 얹어주세요. (부을 때 조심히 부어 두 액체가 섞이지 않고 뚜렷한 층이 생기도록 하세요.)
12
12단계
신선한 딸기 4개를 준비해 가운데를 기준으로 반으로 자른 뒤, 밀크셰이크 위에 살짝 올려 장식해주세요. 이제 서빙하셔도 됩니다.
