Champiñones Rellenos de Camarones
Un plato ligero pero sabroso, perfecto para el Festival del Medio Otoño: Champiñones Rellenos con Camarones. Los tiernos champiñones envuelven jugosos camarones, creando un bocado fragante y colorido con una textura satisfactoria. Una probada y te quedarás con ganas de más: delicioso y seguro que complacerá a todas las edades.
Ingredientes
camarones frescos
300g
hongos shiitake
8
cebolleta
1
zanahoria
a little
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare 8 hongos shiitake y 300g de camarones frescos.
2
Paso 2
Pele y desvene los camarones. Pele y corte la zanahoria en rodajas. Retire los tallos de los hongos shiitake y lávelos bien. Reserve.
3
Paso 3
Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla. Una vez que hierva, blanquee las rodajas de zanahoria brevemente, luego retírelas y píquelas finamente.
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Paso 4
Pique finamente los camarones y colóquelos en un bol. Agregue sal, azúcar, pimienta blanca, clara de huevo, maicena y 1 cucharada de salsa de soja.
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Paso 5
Agregue la zanahoria picada y mezcle en una dirección.
6
Paso 6
El relleno de camarones bien mezclado debe ser pegajoso. Cuando se cocine al vapor, los camarones quedarán tiernos y sabrosos.
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Paso 7
Coloque el relleno de camarones en cada sombrero de hongo, como se muestra en la imagen.
8
Paso 8
Una vez que todos estén preparados y acomodados en un plato, cocine al vapor sobre agua hirviendo durante 16 minutos.
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Paso 9
Vierta los jugos de la cocción al vapor de los hongos rellenos en una sartén, agregue un poco de agua y mezcle con un poco de maicena disuelta.
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Paso 10
Rocíe sobre los hongos rellenos, decore con cebolletas picadas. Un plato perfecto para la reunión familiar del Festival de Medio Otoño está listo.
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Paso 11
Los camarones son frescos y sabrosos con un aroma encantador a hongos—absolutamente delicioso.
