Sartén del Amanecer

Name: Sartén del Amanecer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1⁄2 libra carne molida; 2 medianas papas (peladas, cortadas en cubos y cocidas); 1 mediana cebolla (picada); 1 tallo de apio (picado); 4 huevos; al gusto Sal y pimienta

Una sartén de res y papa coronada con un huevo frito con la yema intacta: un abundante desayuno de campamento.

35 min

Fácil

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Ingredientes

carne molida 1⁄2 libra

papas (peladas, cortadas en cubos y cocidas) 2 medianas

cebolla (picada) 1 mediana

tallo de apio (picado) 1

huevos 4

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Dorar la carne y las verduras

Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que ya no esté rosada; escurre. Añade las papas, la cebolla y el apio. Cocina y revuelve durante 10–15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y el apio esté tierno.

Añadir los huevos

Haz cuatro pequeños huecos en la mezcla de carne; casca un huevo en cada hueco. Cubre y cocina a fuego medio hasta que los huevos estén completamente cuajados, aproximadamente 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.