Rábano agridulce en juliana

Name: Rábano agridulce en juliana
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 1 × 500 g rábano (recorta la raíz, el tallo y las hojas; lávalo y córtalo en juliana; sazona con sal); 25 g partes blancas de la cebolleta (corta en tiras finas); 25 g azúcar granulada; 30 g vinagre; 5 g sal fina; 2.5 g aceite de sésamo; 10 MSG (disuelto en agua caliente)

Después de sazonar el rábano rallado y la cebolleta, mézclalos con un aliño agridulce para preparar un plato frío.

21 min

Fácil

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Ingredientes

rábano (recorta la raíz, el tallo y las hojas; lávalo y córtalo en juliana; sazona con sal) 1 × 500 g

partes blancas de la cebolleta (corta en tiras finas) 25 g

azúcar granulada 25 g

vinagre 30 g

sal fina 5 g

aceite de sésamo 2.5 g

MSG (disuelto en agua caliente) 10

Instrucciones

Preparación y salado

Recorta la raíz, el tallo y las hojas del rábano, lávalo y córtalo por la mitad. Córtalo en láminas y después en tiras finas. Sazona con una pizca de sal en una fuente y reserva; corta los blancos de la cebolleta en tiras finas.

Enjuagado y mezclado

Enjuaga una vez el rábano sazona con agua hervida fría y escúrrelo bien. Colócalo en un bol junto con los blancos de la cebolleta cortados en tiras finas.