Pudín tailandés de coco

Name: Pudín tailandés de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g leche de coco; 260 g leche; 150 g azúcar; 5 g agar-agar; al gusto leche (para ajustar el sabor); al gusto colorante alimentario en aceite (para color, opcional)

Un postre de pudín estilo sudeste asiático hecho con leche de coco, leche y agar.

15 min

Fácil

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Ingredientes

leche de coco 400 g

leche 260 g

azúcar 150 g

agar-agar 5 g

leche (para ajustar el sabor) al gusto

colorante alimentario en aceite (para color, opcional) al gusto

Instrucciones

Disolver el agar-agar

Coloca la leche y el agar-agar en una olla y remueve hasta que se disuelvan. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.

Añadir la leche de coco

Añade la leche de coco a la mezcla de leche y azúcar y remueve bien.

Sabor y moldeado

Ajusta el sabor con leche según sea necesario, remueve bien, vierte en moldes y, opcionalmente, añade colorante alimentario en aceite para crear capas.