タイ風ココナッツプリン
ココナッツミルク、牛乳、寒天を使った東南アジア風のプリン菓子。
材料
ココナッツミルク
400 g
牛乳
260 g
砂糖
150 g
寒天
5 g
牛乳（味調整用）
お好みで
食用着色油（色付け用・任意）
お好みで
作り方
1
寒天を溶かす
鍋に牛乳と寒天を入れ、寒天が溶けるまで混ぜます。砂糖を加え、溶けるまで混ぜます。
2
ココナッツミルクを加える
牛乳と砂糖の混合物にココナッツミルクを加えて、よく混ぜます。
3
味を整え、型に流す
必要に応じて牛乳で味を整え、よく混ぜて型に流します。色分けのために、お好みで食用着色油を加えます。
