Thailändischer Kokosnuss-Pudding

Name: Thailändischer Kokosnuss-Pudding
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g Kokosmilch; 260 g Milch; 150 g Zucker; 5 g Agar; nach Geschmack Milch (zur Geschmacksanpassung); nach Geschmack Lebensmittelfarbe auf Ölbasis (für Farbe, optional)

Ein Pudding-Dessert im südostasiatischen Stil, zubereitet mit Kokosmilch, Milch und Agar.

15 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Kokosmilch 400 g

Milch 260 g

Zucker 150 g

Agar 5 g

Milch (zur Geschmacksanpassung) nach Geschmack

Lebensmittelfarbe auf Ölbasis (für Farbe, optional) nach Geschmack

Anleitung

Agar auflösen

Milch und Agar in einen Topf geben und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.

Kokosmilch hinzufügen

Kokosmilch zur Milch-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.

Abschmecken und in Formen füllen

Den Geschmack nach Bedarf mit Milch anpassen, gut umrühren, in Formen füllen und optional Lebensmittelfarbe auf Ölbasis hinzufügen, um Schichten zu erzeugen.