¡El estofado de cerdo con huevos de codorniz de hoy queda perfecto con arroz!

Name: ¡El estofado de cerdo con huevos de codorniz de hoy queda perfecto con arroz!
Ingredients: panceta de cerdo; huevos de codorniz; jengibre; anís estrellado; salsa de soja oscura; vino de cocina; sal; azúcar en piedra; hojas de laurel

¡Mi esposo no dejó de alabar este cerdo guisado con huevos de codorniz toda la noche! Está increíblemente delicioso y combina perfectamente con arroz. Hazlo pronto para tu pareja y conquístala por completo 🎉🎉

Varía

Fácil

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¡El estofado de cerdo con huevos de codorniz de hoy queda perfecto con arroz!

Ingredientes

panceta de cerdo

huevos de codorniz

jengibre

anís estrellado

salsa de soja oscura

vino de cocina

sal

azúcar en piedra

hojas de laurel

Instrucciones

Paso 1

1️⃣Agrega la panceta de cerdo al agua fría con cebolleta, rodajas de jengibre y vino de cocina. 2️⃣Hierve la panceta de cerdo hasta que cambie de color, luego retírala, enjuágala y córtala en trozos grandes. 3️⃣Hierve los huevos de codorniz hasta que estén listos y pélalos, luego fríelos en aceite caliente hasta que la superficie esté dorada y arrugada. 4️⃣Calienta aceite y saltea la panceta de cerdo hasta que la grasa se derrita y ambos lados estén dorados.

Paso 2

5️⃣Agrega el azúcar en piedra directamente a la carne y saltea hasta que se forme un color caramelo. 6️⃣Agrega cebolletas, jengibre, anís estrellado, canela en rama y hojas de laurel; saltea hasta que se combinen uniformemente. 7️⃣Agrega cantidades apropiadas de vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras; saltea hasta que se combinen uniformemente. 8️⃣Agrega agua caliente para cubrir los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos.

Paso 3

9️⃣Agrega los huevos de codorniz y continúa cocinando durante 15 minutos. Reduce la salsa a fuego alto, ajusta el sazón al gusto, espolvorea con cebolletas picadas y sirve.