Ternera salteada con tomate y col ácida
Un salteado chino de ternera con tomate y hojas de mostaza encurtidas.
Ingredientes
ternera
al gusto
tomate
2
col ácida
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la ternera y córtala en rodajas finas, añade cantidades apropiadas de salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de cacahuete y maicena.
2
Paso 2
Mezcla la ternera completamente con la mano y marina durante aproximadamente media hora, luego reserva.
3
Paso 3
Lava la col ácida y córtala en tiras finas, reserva.
4
Paso 4
Lava los tomates y córtalos en trozos, reserva.
5
Paso 5
Calienta aceite en una sartén y saltea la col ácida a fuego alto.
6
Paso 6
Añade los tomates y saltea.
7
Paso 7
Añade una pizca de sal para sazonar.
8
Paso 8
Añade una cantidad apropiada de agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente cinco minutos.
9
Paso 9
Cocina a fuego lento hasta que los tomates suelten su jugo.
10
Paso 10
Añade la ternera.
11
Paso 11
Saltea hasta que la ternera cambie de color.
12
Paso 12
Plato terminado.
13
Paso 13
Plato terminado.
14
Paso 14
Plato terminado.
