トマトと酸菜の牛肉炒め
牛肉とトマト、ザーサイの中華炒め。
材料
牛肉
適量
トマト
2
酸菜
適量
作り方
1
手順 1
牛肉を洗って薄切りにし、薄口醤油、オイスターソース、ピーナッツ油、片栗粉を適量加える。
2
手順 2
牛肉を手でよく混ぜ、約30分間漬け込み、置いておく。
3
手順 3
酸菜を洗って細切りにし、置いておく。
4
手順 4
トマトを洗って一口大に切り、置いておく。
5
手順 5
フライパンに油を熱し、強火で酸菜を炒める。
6
手順 6
トマトを加えて炒める。
7
手順 7
塩をひとつまみ加えて味を調える。
8
手順 8
適量の水を加え、約5分間煮る。
9
手順 9
トマトから水分が出るまで煮る。
10
手順 10
牛肉を加える。
11
手順 11
牛肉の色が変わるまで炒める。
12
手順 12
完成です。
13
手順 13
完成です。
14
手順 14
完成です。
