Rindfleisch gebraten mit Tomaten und Sauerkraut
Ein chinesisches Pfannengericht mit Rindfleisch, Tomate und eingelegtem Senfkohl.
Zutaten
Rindfleisch
nach Geschmack
Tomate
2
Sauerkraut
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Rindfleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden, angemessene Mengen an heller Sojasauce, Austernsauce, Erdnussöl und Speisestärke hinzufügen.
2
Schritt 2
Das Rindfleisch gründlich mit der Hand vermischen und etwa eine halbe Stunde marinieren, dann beiseite stellen.
3
Schritt 3
Das Sauerkraut waschen und in dünne Streifen schneiden, beiseite stellen.
4
Schritt 4
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, beiseite stellen.
5
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Sauerkraut bei starker Hitze anbraten.
6
Schritt 6
Die Tomaten hinzufügen und anbraten.
7
Schritt 7
Eine Prise Salz hinzufügen, um zu würzen.
8
Schritt 8
Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
9
Schritt 9
Köcheln lassen, bis die Tomaten ihren Saft abgeben.
10
Schritt 10
Das Rindfleisch hinzufügen.
11
Schritt 11
Anbraten, bis das Rindfleisch die Farbe verändert.
12
Schritt 12
Fertiges Gericht.
13
Schritt 13
Fertiges Gericht.
14
Schritt 14
Fertiges Gericht.
