Camarones Fritos de Primera—Saben Igual a los que Venden Fuera
Me encantan los camarones fritos y siempre los pido en KFC o Pizza Hut, pero son caros y nunca son suficientes para satisfacer mi antojo. ¡Así que lo hice en casa! Es muy sencillo, y es tan delicioso que quiero que todos lo prueben.
Ingredientes
camarones grandes
10 piezas
huevo
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Instrucciones
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Paso 1
¡Preparé diez camarones, lo que significa que todavía quedan muchos más para disfrutar! Quita las cabezas, pela las cáscaras y deja la cáscara de la cola puesta; es solo para que sean más fáciles de manejar al comer y se vean más bonitos, pero es opcional.
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Paso 2
Usa un cuchillo pequeño para cortar el lado interior del camarón (el lado con las antenas). No presiones demasiado fuerte o lo cortarás por la mitad. Cuando veas la vena, sácala con cuidado.
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Paso 3
Coloca los camarones preparados en un recipiente, vierte un poco de vino de cocina, un poco de pimienta blanca en polvo y un poco de sal. Mezcla bien y marina durante cinco minutos. También le agregué un poco de pimienta negra, pero eso es opcional y no afectará el sabor.
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Paso 4
Añade maicena y revuelve. Prepara el huevo batido, el pan rallado y precalienta el aceite en una olla hasta que esté aproximadamente al 70% de calor (alrededor de 175°C). Primero, cubre uniformemente con el huevo batido, luego cubre completamente con pan rallado.
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Paso 5
Fríe a fuego medio.
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Paso 6
Fríe hasta que estén dorados. Los camarones se cocinan muy rápido, no te preocupes.
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Paso 7
¡Es hora de comer! Vamos a ello. (¡Itadakimasu!)
