Erstklassige frittierte Garnelen – schmeckt genau wie die draußen verkauften
Ich liebe frittierte Garnelen und bestelle sie immer bei KFC oder Pizza Hut, aber sie sind teuer und nie genug, um meinen Heißhunger zu stillen. Also habe ich sie zu Hause gemacht! Es ist ganz einfach und so lecker, dass ich möchte, dass ihr alle mal probiert.
Zutaten
große Garnelen
10 Stück
Ei
1
Anleitung
1
Schritt 1
Ich habe zehn Garnelen vorbereitet, das heißt, es gibt noch reichlich mehr zu genießen! Entferne die Köpfe, löse die Schalen und lasse die Schwanzschale dran – es macht sie nur einfacher zu handhaben beim Essen und sieht schöner aus, ist aber optional.
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Schritt 2
Verwende ein kleines Messer, um die Innenseite der Garnele aufzuschneiden (die Seite mit den Bartfäden). Drücke nicht zu fest, sonst schneidest du sie in zwei Hälften. Wenn du die Vene siehst, ziehe sie vorsichtig heraus.
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Schritt 3
Gib die vorbereiteten Garnelen in einen Behälter, gieße etwas Kochwein, etwas weißes Pfefferpulver und etwas Salz dazu. Gut vermischen und fünf Minuten marinieren lassen. Ich habe auch etwas schwarzen Pfeffer darüber gestreut, aber das ist optional und beeinflusst den Geschmack nicht.
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Schritt 4
Maisstärke hinzufügen und umrühren. Bereite die Eiermasse und die Paniermehl vor und erhitze das Öl in einem Topf auf etwa 70 % heiß (ca. 175 °C). Zuerst gleichmäßig mit der Eiermasse bestreichen, dann vollständig mit Paniermehl bedecken.
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Schritt 5
Bei mittlerer Hitze braten.
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Schritt 6
Braten, bis sie goldbraun sind. Garnelen garen sehr schnell – keine Sorge.
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Schritt 7
Zeit zum Essen! Lasst uns zugreifen. (Itadakimasu!)
