일급 튀긴 새우—밖에서 파는 것만큼 맛있어요
나는 튀김 새우를 정말 좋아해서 항상 KFC나 Pizza Hut에서 주문하는데, 가격도 비싸고 항상 내가 원하는 만큼 양이 충분하지 않아요. 그래서 집에서 직접 만들어 봤어요! 정말 쉽고 너무 맛있으니 여러분도 꼭 한번 시도해 보세요.
재료
큰 새우
10마리
달걀
1
조리 방법
1
1단계
새우 10마리를 준비했으니 더 많이 즐길 수 있어요! 머리를 제거하고 껍질을 벗기되 꼬리 껍질은 남겨두세요—먹을 때 다루기 쉽고 보기 좋게 하려는 것이지만 선택사항이에요.
2
2단계
작은 칼로 새우 안쪽(수염이 있는 쪽)을 가로로 슬라이스하여 여세요. 너무 세게 누르면 반으로 잘라지니 조심하세요. 내장이 보이면 부드럽게 빼내세요.
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3단계
준비된 새우를 용기에 넣고 요리주 약간, 백후추 가루 약간, 소금 약간을 넣으세요. 잘 섞어 5분간 재워두세요. 흑후추도 약간 뿌렸지만 선택사항이고 맛에 영향을 주지 않아요.
4
4단계
옥수수 전분을 넣고 저어주세요. 달걀물과 빵가루를 준비하고 냄비에 기름을 약 70%(약 175°C)로 달궈주세요. 먼저 달걀물을 고르게 묻히고, 그 다음 빵가루로 완전히 감싸주세요.
5
5단계
중불에서 튀기세요.
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6단계
노릇노릇하게 튀길 때까지요. 새우는 매우 빨리 익으므로 걱정 마세요.
7
7단계
이제 먹을 시간이에요! 맛있게 드세요. (잇타다키마스!)
