Gofres de Sal de Trufa
Waffles lujosos de sal de trufa, se sirven mejor con crema de vainilla.
Ingredientes
harina leudante
200 g
sal de trufa
2 pizcas
huevos (separados)
2
vino blanco seco
1 taza
mantequilla
60 g
Instrucciones
1
Combinar ingredientes secos
Coloca la harina en un bol.
2
Añadir condimentos
Añade la sal de trufa y las yemas de huevo, luego vierte 1 taza de agua y vino blanco mientras bates.
3
Preparar mantequilla y claras de huevo
Derrite la mantequilla y bate las claras de huevo hasta que estén firmes.
4
Combinar
Añade la mantequilla, luego incorpora las claras de huevo con movimientos envolventes.
5
Reposar
Deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
6
Cocinar
Vierte la masa en una gofrera caliente y cocina durante unos minutos hasta que se infle.
