트러플 소금 와플
호화로운 트러플 소금 와플, 바닐라 크림과 함께 제공하면 최고입니다.
재료
자기발효 밀가루
200 g
트러플 소금
2 꼬집
계란 (흰자와 노른자 분리)
2
드라이 화이트 와인
1 컵
버터
60 g
조리 방법
1
건조 재료 섞기
밀가루를 그릇에 담는다.
2
양념 추가하기
트러플 소금과 계란 노른자를 넣고, 거품기로 저으면서 물 1컵과 화이트 와인을 부어준다.
3
버터와 계란 흰자 준비하기
버터를 녹이고 계란 흰자를 단단하게 거품 낸다.
4
섞기
버터를 넣고 계란 흰자를 가볍게 섞는다.
5
숙성
약 1시간 정도 둔다.
6
굽기
반죽을 달군 와플기에 부어 몇 분간 부풀어 오를 때까지 굽는다.
