トリュフ塩のワッフル
高級トリュフ塩のワッフル。バニラクリームを添えてお召し上がりになるのがおすすめです。
材料
薄力粉（ベーキングパウダー入り）
200g
トリュフ塩
2つまみ
卵（卵黄と卵白を分ける）
2
辛口白ワイン
1カップ
バター
60g
作り方
1
乾いた材料を混ぜる
小麦粉をボウルに入れる。
2
調味料を加える
トリュフ塩と卵黄を加え、水1カップと白ワインを泡立てながら注ぐ。
3
バターと卵白を用意する
バターを溶かし、卵白をツノが立つまで泡立てる。
4
混ぜる
バターを加え、卵白を切るように混ぜる。
5
寝かせる
約1時間寝かせる。
6
焼く
生地を熱したワッフルメーカーに注ぎ、数分、膨らむまで焼く。
