Bizcocho de Vainilla
Un bizcocho tradicional hecho con vainilla, con ricos sabores a huevo y vainilla.
Ingredientes
Huevos
630 g
Azúcar
310 g
Vainilina o vainilla en polvo
5 g
Harina de repostería, tamizada
310 g
Aceite vegetal
100 g
Leche evaporada desnatada
to taste
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C y resérvalo.
2
Batir la mezcla de huevos
Rompe los huevos en un bol, añade el azúcar y la vainilina o vainilla en polvo, y bate con una batidora hasta que la mezcla esté espesa y pálida.
3
Añadir la harina y los líquidos
Incorpora con cuidado la harina tamizada en el bol. Una vez ligeramente mezclada, añade el aceite vegetal y la leche evaporada desnatada, y sigue mezclando hasta formar una masa de bizcocho suave y homogénea.
4
Rellenar el molde y hornear
Vierte la masa del bizcocho en un anillo de repostería forrado con papel de hornear colocado sobre una bandeja de horno, alisa suavemente la superficie con la mano y hornea en el horno durante unos 30 minutos.
5
Enfriar
Saca del horno y colócalo sobre una tabla para tartas mientras aún esté caliente. Deja enfriar completamente antes de servir.
