바닐라 스폰지 케이크
바닐라로 만든 전통적인 스폰지 케이크로, 풍부한 달걀과 바닐라 향이 특징입니다.
재료
계란
630 g
설탕
310 g
바닐린 또는 바닐라 파우더
5 g
케이크용 밀가루 (체에 친 것)
310 g
식용유
100 g
탈지 연유
to taste
조리 방법
1
오븐 예열하기
오븐을 180°C로 예열하고 한쪽에 둡니다.
2
계란 혼합물 거품 내기
계란을 믹싱볼에 깨 넣고 설탕과 바닐린 또는 바닐라 파우더를 넣은 다음, 믹서로 걸쭉하고 색이 옅어질 때까지 거품 내줍니다.
3
밀가루와 액체 재료 넣기
체에 친 밀가루를 믹싱볼에 부드럽게 섞어 넣습니다. 가볍게 섞이면 식용유와 탈지 연유를 넣고, 부드러운 케이크 반죽이 될 때까지 계속 섞어줍니다.
4
틀에 부어 굽기
케이크 반죽을 베이킹 트레이 위에 놓은 케이크 링(유산지에 깔아 둔 것)에 부은 다음, 손으로 표면을 부드럽게 고르게 펴주고, 오븐에서 약 30분간 구워줍니다.
5
식히기
오븐에서 꺼내어 아직 뜨거울 때 케이크 보드에 올려둡니다. 제공하기 전에 완전히 식혀줍니다.
