バニラスポンジケーキ
バニラを使った伝統的なスポンジケーキで、卵とバニラの豊かな風味が特徴です。
材料
卵
630 g
砂糖
310 g
バニリンまたはバニラパウダー
5 g
薄力粉（ふるったもの）
310 g
植物油
100 g
脱脂練乳
適量
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを180°Cに予熱し、準備しておく。
2
卵の混合物を泡立てる
卵をミキシングボウルに割り入れ、砂糖とバニリンまたはバニラパウダーを加え、混合物が濃く淡い色になるまでミキサーで泡立てる。
3
粉と液体を加える
ふるった薄力粉をミキシングボウルに優しく加える。軽く混ざったら、植物油と脱脂練乳を加え、滑らかなケーキ生地ができるまで混ぜ続ける。
4
型に流し込んで焼く
ケーキ生地をベーキングトレーに置いたクッキングシートを敷いたケーキ型に流し込み、手で表面を優しくならし、オーブンで約30分焼く。
5
冷ます
オーブンから取り出し、まだ熱いうちにケーキボードに移す。完全に冷めてから提供する。
