Shumai Vegetariano de Huevo de Cangrejo

Name: Shumai Vegetariano de Huevo de Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Ingredients: 200 g harina; 110 g agua; 200 g puré de papa; 50 g puré de zanahoria; 4 g sal; 2.5 g msg; 6 g aceite de sésamo

Shumai vegetariano relleno de puré de patata y puré de zanahoria, con forma de huevas de cangrejo, con un sabor salado.

48 min

Fácil

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Ingredientes

harina 200 g

agua 110 g

puré de papa 200 g

puré de zanahoria 50 g

sal 4 g

msg 2.5 g

aceite de sésamo 6 g

Instrucciones

Preparar el relleno

Añade sal, MSG y aceite de sésamo al puré de papa y al puré de zanahoria por separado para sazonarlos, y reserva.

Hacer la masa

Añade agua a la harina y mezcla hasta formar una masa, luego déjala reposar durante 15 minutos.

Formar las envolturas

Estira la masa reposada en tiras, divide en porciones de tamaño uniforme y usa un rodillo para estirar cada una en una envoltura de shumai en forma de hoja de loto.

Añadir el relleno

Sostén una envoltura de shumai en tu mano izquierda y usa tu mano derecha para colocar el relleno de puré de papa en su interior.

Dar forma a las piezas

Junta los bordes de la envoltura hacia el centro de tu palma al mismo tiempo para formar una figura de jarrón con un fondo redondeado y una abertura estrecha en la parte superior, luego coloca una pequeña cantidad de puré de zanahoria en la boca.