Galletas de Mantequilla con Nueces

Name: Galletas de Mantequilla con Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Ingredients: 70 g mantequilla; 55 g azúcar glass; 1/2 huevo entero; 70 g harina de pastel (tamizada); 55 g harina de fuerza (tamizada); 2 g bicarbonato de sodio (tamizado); 2 g polvo de hornear (tamizado); 50 g nueces picadas; 40 g huevo batido (para pincelar la superficie)

Galletas crujientes cubiertas con nueces picadas y pinceladas con huevo batido antes de hornear.

38 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

mantequilla 70 g

azúcar glass 55 g

huevo entero 1/2

harina de pastel (tamizada) 70 g

harina de fuerza (tamizada) 55 g

bicarbonato de sodio (tamizado) 2 g

polvo de hornear (tamizado) 2 g

nueces picadas 50 g

huevo batido (para pincelar la superficie) 40 g

Instrucciones

Paso 1

Bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté esponjosa y pálida.

Paso 2

Añade el huevo entero y mezcla hasta que esté bien integrado.

Paso 3

Tamiza la harina de fuerza, la harina de pastel, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, luego añade a la mezcla y revuelve hasta que esté uniformemente combinado.

Paso 4

Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla estrella dentada y forma espirales.

Paso 5

Cubre con nueces picadas, coloca en un horno tostador a 160 °C con calor superior e inferior, y hornea por aproximadamente 20 minutos. Retira del horno, pincela con huevo batido y luego hornea 3 minutos adicionales.