クルミバタークッキー
刻んだクルミをトッピングし、焼く前に卵液を塗り、オーブンで焼き上げるサクサクのクッキー。
材料
バター
70 g
粉砂糖
55 g
全卵
1/2
薄力粉（ふるったもの）
70 g
強力粉（ふるったもの）
55 g
ベーキングソーダ（ふるったもの）
2 g
ベーキングパウダー（ふるったもの）
2 g
刻んだクルミ
50 g
卵液（表面に塗る用）
40 g
作り方
1
ステップ 1
バターと粉砂糖を白っぽくふわっとするまで混ぜる。
2
ステップ 2
全卵を加えて、全体が均一になるまで混ぜる。
3
ステップ 3
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるい入れ、混合物に加えて均一になるまで混ぜる。
4
ステップ 4
生地を星型の口金をつけた絞り袋に入れて、渦巻き状に絞り出す。
5
ステップ 5
刻んだクルミを上にのせ、オーブントースターを上下火160℃に設定して約20分焼く。オーブンから取り出し、卵液を塗り、さらに3分焼く。
