Walnuss-Butterkekse

Name: Walnuss-Butterkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Ingredients: 70 g Butter; 55 g Puderzucker; 1/2 Ganzes Ei; 70 g Kuchenmehl (gesiebt); 55 g Hochglutenmehl (gesiebt); 2 g Natron (gesiebt); 2 g Backpulver (gesiebt); 50 g Gehackte Walnüsse; 40 g Eiwasch (zum Bestreichen der Oberfläche)

Knusprige Kekse, belegt mit gehackten Walnüssen und vor dem Backen mit Ei bestrichen.

38 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter 70 g

Puderzucker 55 g

Ganzes Ei 1/2

Kuchenmehl (gesiebt) 70 g

Hochglutenmehl (gesiebt) 55 g

Natron (gesiebt) 2 g

Backpulver (gesiebt) 2 g

Gehackte Walnüsse 50 g

Eiwasch (zum Bestreichen der Oberfläche) 40 g

Anleitung

Schritt 1

Butter und Puderzucker cremig schlagen, bis die Masse flaumig und hell ist.

Schritt 2

Das ganze Ei hinzufügen und gut verrühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Schritt 3

Hochglutenmehl, Kuchenmehl, Backpulver und Natron sieben, zur Mischung hinzufügen und rühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

Schritt 4

Den Teig löffelweise in einen Spritzbeutel mit gezacktem Sterntülle füllen und in Spiralform aufspritzen.

Schritt 5

Mit gehackten Walnüssen belegen, in einen Toasterofen mit Ober- und Unterhitze auf 160 °C stellen und ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Eiwasch bestreichen und weitere 3 Minuten backen.