Brotes de bambú de Wenzheng
Un plato estofado de tiernos brotes de bambú de primavera de la Montaña Wenzheng con panceta.
Ingredientes
Brotes de bambú de la montaña Wenzheng (brotes de bambú frescos de primavera, cuanto más tiernos mejor)
al gusto
Carne de cerdo Hua (cerdo veteado blanco y negro)
al gusto
Mostaza encurtida (se puede cocinar con mostaza encurtida)
opcional
Instrucciones
1
Cortar los brotes de bambú
Cortar los brotes de bambú en trozos irregulares
2
Saltear/Estofar
Cocinar con carne de cerdo Hua, o saltear con mostaza encurtida
