Pousses de bambou Wenzheng
Un plat braisé de jeunes pousses de bambou fraîches du mont Wenzheng au porc fleur.
Ingrédients
Pousses de bambou du mont Wenzheng (pousses de bambou fraîches de printemps, plus elles sont jeunes, mieux c'est)
au goût
Porc hua (porc persillé noir et blanc)
au goût
Moutarde marinée (peut être cuisinée avec de la moutarde marinée)
facultatif
Instructions
1
Couper les pousses de bambou
Couper les pousses de bambou en morceaux roulants
2
Faire sauter/Braiser
Cuire avec du porc hua, ou faire sauter avec de la moutarde marinée
