Wenzheng-Bambussprossen
Ein geschmortes Gericht aus frischen Frühlingsbambussprossen vom Wenzheng-Berg mit Schweinebauch.
Zutaten
Wenzheng-Bergbambussprossen (frische Frühlingsbambussprossen, je jünger desto besser)
nach Geschmack
Hua-Schweinefleisch (schwarz-weiß marmoriertes Schweinefleisch)
nach Geschmack
Eingelegte Senfblätter (kann mit eingelegten Senfblättern gekocht werden)
optional
Anleitung
1
Die Bambussprossen schneiden
Die Bambussprossen in rollende Stücke schneiden
2
Pfannenrühren/Schmoren
Mit Hua-Schweinefleisch kochen oder mit eingelegten Senfblättern pfannenrühren
