Gachas de trigo y judías verdes
Una papilla dulce, suave y esponjosa hecha cociendo a fuego lento arroz de trigo y judías verdes.
Ingredientes
Trigo (enjuagado bien, remojado en agua fría durante 2 horas, escurrido)
150 g
Judías verdes (recortadas y lavadas)
50 g
Azúcar blanca
50 g
Instrucciones
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Paso 1
Enjuague bien el trigo, remójelo en agua fría durante 2 horas y luego escúrralo; recorte y lave las judías verdes.
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Paso 2
Agregue una cantidad apropiada de agua fría a la olla, añada el trigo y lleve a ebullición vigorosa, retirando cualquier espuma que se forme. Añada las judías verdes, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo con frecuencia para evitar que el trigo se pegue a la olla y se queme.
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Paso 3
Cuando el trigo se abra y las judías verdes estén tiernas, añada el azúcar blanca y cocine a fuego lento brevemente antes de servir.
