Perlas Escondidas de Jade Blanco

Name: Perlas Escondidas de Jade Blanco
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 3 h 17 min
Ingredients: 12 huevos; 25 g hongo de plata (remojado en agua fría durante 2 a 3 horas, blanqueado en agua hirviendo durante 2 minutos); 25 g semillas de loto blancas cocidas; 200 g azúcar blanco (disuelto en una pequeña cantidad de agua hirviendo)

Disponer huevos cocidos pelados y oreja de plata blanqueada (hongo blanco) en un plato de servir, rociar con jarabe de azúcar y servir con semillas de loto cocidas.

3 h 17 min

Fácil

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Ingredientes

huevos 12

hongo de plata (remojado en agua fría durante 2 a 3 horas, blanqueado en agua hirviendo durante 2 minutos) 25 g

semillas de loto blancas cocidas 25 g

azúcar blanco (disuelto en una pequeña cantidad de agua hirviendo) 200 g

Instrucciones

Hervir y Pelar Huevos

Coloca los huevos en una olla, agrega agua fría y lleva a ebullición fuerte para que se cocinen bien. Usa una cuchara ranurada para transferir los huevos a un bol, enfríalos con agua fría y luego pélalos.

Preparar el Hongo de Plata

Enjuaga el hongo de plata, remójalo en agua fría durante 2 a 3 horas, luego blanquéalo en agua hirviendo durante 2 minutos. Colócalo en un plato de servir junto con los huevos pelados.

Emplatar y Rociar Jarabe

Vierte el azúcar blanco en un bol, disuélvelo en una pequeña cantidad de agua hirviendo, luego rocía el jarabe sobre los huevos y el hongo de plata. Una vez emplatado, dispón las semillas de loto blancas cocidas en patrones decorativos para terminar.