Camarones vivos al vapor con vino

Name: Camarones vivos al vapor con vino
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 16 camarones de pasto vivos (cortar las barbas, desvenar, lavar); 1 tbsp bayas de goji; 10 small slices levístico de Sichuan (chuanxiong); 1 slice raíz de angélica (dang gui); 100 g lechuga de hoja rizada; 2 tsp azúcar; 1 tbsp queso; 1 cup vino; a pinch sal; a pinch glutamato monosódico

Este plato combina gambas de hierba vivas con hierbas medicinales tradicionales chinas, incluyendo la angélica y el chuanxiong, cocinado al vapor a fuego alto con vino.

17 min

Fácil

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Ingredientes

camarones de pasto vivos (cortar las barbas, desvenar, lavar) 16

bayas de goji 1 tbsp

levístico de Sichuan (chuanxiong) 10 small slices

raíz de angélica (dang gui) 1 slice

lechuga de hoja rizada 100 g

azúcar 2 tsp

queso 1 tbsp

vino 1 cup

sal a pinch

glutamato monosódico a pinch

Instrucciones

Paso 1

Cortar las barbas de los camarones, desvenarlos, lavarlos bien y colocarlos en un plato hondo.

Paso 2

Añadir los condimentos junto con las bayas de goji, el levístico de Sichuan y la raíz de angélica, luego cocinar al vapor a fuego fuerte durante 7 minutos.