Estofado de calabaza de invierno, vieiras secas y rana

Name: Estofado de calabaza de invierno, vieiras secas y rana
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g Calabaza de invierno, pelada y cortada en formas de tablero de damas; 150 g Vieiras secas, hervidas, desodorizadas y escurridas; 500 g Carne de rana, pelada y cortada en trozos, lavada con agua tibia y escurrida; 15 g Sal refinada; una pizca Jengibre

Un plato de verano ligero y refrescante, conocido por eliminar el calor y aliviar el calor del verano.

2 h 20 min

Fácil

0 favoritos

Estofado de calabaza de invierno, vieiras secas y rana

Ingredientes

Calabaza de invierno, pelada y cortada en formas de tablero de damas 500 g

Vieiras secas, hervidas, desodorizadas y escurridas 150 g

Carne de rana, pelada y cortada en trozos, lavada con agua tibia y escurrida 500 g

Sal refinada 15 g

Jengibre una pizca

Instrucciones

Paso 1

Pele la calabaza de invierno y córtela en formas de tablero de damas. Pele la carne de rana, córtela en trozos, lávela con agua tibia y luego escúrrala.

Paso 2

Hierva las vieiras secas, elimine cualquier olor desagradable y luego escurra el agua.

Paso 3

Prepare una olla aparte con agua hirviendo. Agregue la calabaza de invierno, la carne de rana, las vieiras secas, el jengibre y la sal, luego cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas.