Estofado de hongos negros y tofu

Name: Estofado de hongos negros y tofu
Ingredients: 100 g Hongos negros rehidratados (limpios y desgarrados en trozos pequeños); 500 g Tofu (cortado en rodajas); Cantidad necesaria Sal fina (al gusto); Cantidad necesaria Glutamato monosódico (al gusto); Cantidad necesaria Jengibre en juliana (para saltear); Cantidad necesaria Cebollas de verdeo picadas (para saltear); Cantidad necesaria Aceite de cocina (para saltear)

Hongos de oreja de madera guisados con tofu en un plato nutritivo y saludable.

Varía

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Hongos negros rehidratados (limpios y desgarrados en trozos pequeños) 100 g

Tofu (cortado en rodajas) 500 g

Sal fina (al gusto) Cantidad necesaria

Glutamato monosódico (al gusto) Cantidad necesaria

Jengibre en juliana (para saltear) Cantidad necesaria

Cebollas de verdeo picadas (para saltear) Cantidad necesaria

Aceite de cocina (para saltear) Cantidad necesaria

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Limpiar los hongos negros y desgarrarlos en trozos pequeños. Cortar el tofu en rodajas.

Estofado

Calentar el aceite en la sartén, añadir las cebollas de verdeo y el jengibre y saltear hasta que estén fragantes. Añadir el tofu, los hongos negros, la sal, el glutamato monosódico y una cantidad apropiada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego bajo y cocinar a fuego lento hasta que el tofu esté bien sazonado.